Все оттенки «Оргазма» - фривольный коктейль с мировым именем

История гласит, что местом рождения знаменитого коктейля стал бар во Флориде с оригинальным названием «Летающий лось». Точная дата создания не сохранилась, имя героя история тоже умалчивает. Говорят, что в книге «Библия бармена» можно увидеть фотографию клочка бумаги, на котором безымянный бармен записал первый состав ингредиентов своего «Оргазма». Коктейль «Оргазм» не включен в знаменитый перечень коктейлей  IBA, но давно завоевал признание барменов и любовь женщин. Отсутствие стандартов позволяет каждому пережить собственный «Оргазм».

Рецепт коктейля «Оргазм» - вариации трактовки

На сегодняшний день, состав ингредиентов варьируется вокруг базы из сливочного и апельсинового ликеров. Для подачи могут использоваться коктейльный бокал на изящной ножке и основательный «old fashion».

Приготовление коктейля

Встречаются минимум 2 способа приготовления:

·         Shake & Strain – когда коктейль смешивается в шейкере, а затем переливается в бокал через барное сито-стрейнер.

·         Build – смешение производится непосредственно в бокале со льдом, путем перемешивания барной ложкой.

Гарнировка

Что касается гарнирования, то есть финального украшения коктейля. Здесь тоже есть минимум 3 варианта:

·         Коктейльная вишенка – самый целомудренный из всех. Ягода надсекается снизу и присаживается на край бокала с коктейлем. Иногда используют пару вишен, скрепленных зубочисткой.

·         Вишни и банан на шпажке – этот вариант можно назвать компромиссом, когда публика и обстановка требуют обходить фривольные намеки. На зубочистку насаживается кусочек очищенного банана, а острия прикрываются с двух сторон коктейльными вишнями. Банан устанавливается на край бокала горизонтально.

·         «То самое оформление», граничащее с сексуальным домогательством со стороны бармена (или того, кто решил угостить коктейлем понравившуюся леди). Сквозь половинку очищенного банана продевается коктейльная трубочка и вертикально устанавливается на край бокала.  По бокам помещаются коктейльные вишни. На верхушку импровизированного фруктового «органа» добавляют шапочку взбитых сливок.

Гарнирование подбирается исходя из степени раскрепощенности заказчика. Если вы готовите этот коктейль для малознакомой барышни важно чувствовать грань и мастерски на ней балансировать.

Варианты приготовления коктейля «Оргазм»

 

Вариант приготовления

Ингредиенты

Количество

Техника

 

Инвентарь

Классический

Ликер Бейлиз Айриш Крим

30 мл

Shake & strain

Шейкер

Ликер Куантро

30 мл

Стрейнер

Лед колотый

 

Джиггер

Банан очищенный

½ шт

Бокал коктейльный

Коктейльные вишни на плодоножках

2 шт

Коктейльные трубочки

 

С добавлением сливок

Ликер Бейлиз Айриш Крим

30 мл

Shake & strain

Шейкер

Ликер Куантро

30 мл

Стрейнер

Сливки 11%

30 мл

Джиггер

Лед колотый

 

Бокал коктейльный

Банан очищенный

½ шт

Коктейльные трубочки

Коктейльные вишни на плодоножках

2 шт

 

 

С добавлением Grand Marnier  

Ликер Бейлиз Айриш Крим

30 мл

Build

Бокал Old fashion

Ликер апельсиновый ТриплСек

30 мл

Барная ложка

Ликер Grand Marnier  

20 мл

Джиггер

 

 

Коктейльные трубочки

Лед колотый

 

 

Банан очищенный

½ шт

 

Коктейльные вишни на плодоножках

2 шт