Коктейль "Секс на пляже"

«Секс на пляже» - это яркие эмоции, ощущение фруктовой прохлады на языке и незаметно закипающий в крови водоворот страстей. Мягкий и фееричный – коктейль, который отлично подойдет для знойного летнего вечера в компании располагающего визави.

Коктейль «Секс  на пляже» - рожденный в Калифорнии

Знаменитый long drink, то есть коктейль, который принято пить небольшими глотками через трубочку появился на свет в Соединенных Штатах, ориентировочно в 80-х годах ХХ века. Свое сегодняшнее наименование «Секс на пляже» получил не сразу. Из-за консервативных взглядов и правил профессиональной этики принятых в барной среде того времени, все что касалось секса было под цензурой, поэтому наименования коктейля были более целомудренные: «Песок в твоих шортах», «Веселье на пляже». В России широкую популярность получил, благодаря сериалам, которые стали транслировать в 90-х годах. Пикантное название коктейля привлекло внимание к напитку, и появился спрос.

Как готовят «Секс на пляже»

Бокал заполняют льдом до краев, но без горки. Пока будете смешивать ингредиенты, он остынет до нужной температуры.

В шейкер добавляем лед, заливаем соки, водку, ликер. Все встряхиваем для перемешивания. Переливаем коктейль в бокал через стрейнер (барное сито), чтобы избежать попадания в напиток ледяных осколков.

Классический вариант «Секса на пляже» гарнируется, то есть украшается, ломтиком ананаса и ягодами малины на шпажках. Некоторые бармены используют  для этой цели апельсин, лимон или лайм.

Вариант приготовления

Ингредиенты

Количество

Инвентарь

Классический

Водка (только хорошего качества)

50 мл

шейкер

Ликер персиковый

25 мл

стрейнер

Сок клюквенный/ Гренадин

40 мл

джиггер

Сок ананасовый

40 мл

Бокал хайбол( слинг/харикейн)

Ягоды малины

1 ч. ложка

шпажки

Ломтик ананаса/ апельсина

1 шт

коктейльные трубочки

 

Варианты замены составляющих

Некоторые ингредиенты коктейля допустимо заменять и это не будет считаться нарушением технологии. Так, например:

·         Водку можно заменить шнапсом;

·         Ананасовый сок – на апельсиновый;

·         Ликер персиковый – на дынный ликер или персиковый шнапс.

При осуществлении замены пропорции остаются прежними. Для подачи не забудьте коктейльные соломинки, можно украсить зонтиком.

Клуб "Пара Палочек":